我今年八十多岁了。

    二年前，我遇到了一本好书，叫《救命饮食》。这本书真的改变了我。所以我在这里郑重地向大家推荐。

    很多人由于经济善好，为其创造了可供天天吃肉类，蛋类及奶类等含高蛋白、高脂肪，高胆固醇的动物性食物的条件，极易造成营养过剩，亦极易产生“富贵病”。为了自身健康，很有必要阅读这本书。

    此书的作者是美国康奈尔大学的终身教授T·柯林·坎贝尔（T Colin Campbell）。他被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。他用了数十年的心血作了关于营养、饮食与疾病关系的调查、考察、研究而著作的《救命饮食》被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。此书有英文版、中文版（吉林文史出版社出版），也可把他的改名输入电脑直接听他讲课。

    为了便于简介此书，姑且容我以两句话、三个要素来概括，这两句话是：摄入动物性食物是制造各种疾病的根源；摄入纯天然植物的食物会让人更健康。三个要素是：合理的饮食——好的生活习惯——适合个人的锻炼。

                     本书封面

    本人自看了这书后就开始基本上根据书中的要求逐步去做，大概不到半年时间，奇迹终于发生了。是什么奇迹，且看下回分解。