食物间相互搭配的禁忌
“民以食为天”，饮食关乎人类的生存与繁衍。合理的饮食结构，科学的营养搭配，是促进人体的重要因素。各种食物都具有各自的营养价值，但如搭配不当，有的会抵消或者降低营养，有的甚至易危及生命。下面介绍一些材料，希望对注意养生者有所帮助：
1、 鸡蛋与柿子不能同吃。如两者同吃，轻则食物中毒，重则导致上吐下泻的急性肠胃炎，还会造成柿结石而危及生命。
2、 海味与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果不能同吃。因海味中的蛋白质、钙与这些含鞣酸较多的水果结合，易诱发恶心呕吐。以前后隔2小时吃为宜。
3、 柿子和地瓜、香蕉、山芋不能同吃。否则，会形成胃柿石，导致胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血，可致命。
4、 地瓜不宜与香蕉同吃。
5、 蜂蜜不能与葱、新鲜莴苣同吃，可致命。
6、 豆腐与菠菜不能同吃。豆腐中的氯化镁、硫酸钙与菠菜中的草酸结合，产生草酸钙，易引起结石。
7、 豆腐与竹笋、栗子不能同吃，易引起结石。
8、 豆腐不能与蜂蜜、红糖、牛奶等同吃，易引起食物中毒。
9、 豆腐不能用小葱同拌。
10、鸡蛋与兔肉、鹅肉同吃。李时珍在《本草纲目》中说，“鸡蛋同兔肉食成泄痢”。因鸡蛋性甘平微寒，兔肉甘寒酸冷，两者都含有一些生物活性物质，共食刺激肠胃，引起腹泻。
11、鸡蛋与茶不能同吃。鸡蛋中的蛋白质与茶叶中的鞣酸结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，不仅易造成便秘，还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的机会。
12、茄子忌与黑鱼、蟹同吃。否则，易伤肠胃。过老的茄子也不能吃，易引起中毒。